Top Guidelines Of เมล็ดกาแฟอาราบิก้า

Top Guidelines Of เมล็ดกาแฟอาราบิก้า

Blog Article

เป็นการคั่วในระดับสูงสุด ใช้เวลาในการคั่วนาน ใช้ไฟแรง จนคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟหายไปเกือบหมด ตัวเมล็ดจะมีสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำคล้ายสีของช็อคโกแลต และมีน้ำมันเคลือบที่ผิวเมล็ดค่อนข้างมาก ทำให้ผิวดูสวย เงางาม รสชาติของกาแฟที่ใช้ระดับการคั่วเข้มจะค่อนข้างไปทางขมถึงขมมาก มีกลิ่นหอมออกไหม้นิด ๆ เหมาะกับคอกาแฟที่ชอบรสชาติเข้มข้น และรสสัมผัสที่หนัก เป็นระดับการคั่วที่เหมาะกับการทำกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ espresso

มีตั้งแต่คั่วอ่อน ไปจนถึงคั่วเข้มมาก

กาแฟมีรสชาติของผลไม้สุกที่ตากแห้งหรือกลิ่นคล้ายไวน์

เมล็ดกาแฟคั่ว : การคั่วกาแฟมีหลายระดับ ทั้งการคั่วอ่อน, คั่วปานกลาง และคั่วเข้ม ซึ่งแต่ละแบบก็จะไล่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน หากคั่วอ่อนจะให้รสชาติที่หอมละมุนและมีรสเปรี้ยว หากคั่วปานกลางก็จะเพิ่มความเข้มและลดความเปรี้ยวลง ส่วนการคั่วเข้มจะให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นคั่วไหม้

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

เมล็ดเต็ม / มีบริการบดต้องแจ้งหลังไมค์

อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เมล็ดกาแฟคั่ว อุปกรณ์เสริม เครื่องทำฟองนมอัตโนมัติ บอนกาแฟ

บันทึกตอนนี้เลย แล้วซื้อทีหลัง เราจะแจ้งคุณถ้าราคาลด

ตารางเปรียบเทียบรีวิว “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยี่ห้อไหนดี

เทคนิคการเปิดร้าน การคำนวนต้นทุน การเพิ่มยอดขาย

กาแฟยังสูญเสียรสสัมผัสดั้งเดิมเนื่องจากการถูกคั่วที่ยาวนานขึ้นทำให้ได้รสชาติกลิ่นคั่วมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่มีบอดี้ที่หนักกว่าพร้อมรสชาติที่ล้ำลึกและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก ปกติกาแฟที่คั่วเข้มขนาดนี้เพราะเป็นกาแฟเกรดต่ำราคาถูก

ซึ่งวันนี้บอกเลยว่าสำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ หรือแม้แต่ใครที่เป็นเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ ทาง bluemocha เราจึงมีข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่ร้านกาแฟนิยมใช้กันมากที่สุดมาฝากกัน สามารถศึกษาเพื่อไปประกอบกิจการร้านของคุณได้เลย 

เมล็ดกาแฟคั่วแบบอ่อนอาจจะทำให้มีรสและกลิ่นเปรี้ยวของผลไม้

ดาวน์โหลดบทความ การคั่วเมล็ดกาแฟบนเตาจะทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องทำข้าวโพดคั่วเก่า ที่ดีที่สุดคือเครื่องทำข้าวโพดคั่วแบบหมุนที่สามารถพบได้ที่ร้านอุปกรณ์เครื่องครัวมือสองทั่วไปหรือออนไลน์ การคั่วเมล็ดกาแฟของคุณบนเตาจะทำให้ได้รสชาติที่ลึกขึ้นและเข้มข้นขึ้น แต่กลิ่นหอมและความสดชื่นของเมล็ดกาแฟจะลดลง